Productora de contenidos audiovisuales gastronómicos

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It’s about living.

Cine

Virgilio

Virgilio regresa a Cusco 2 años después del anuncio de cierre total por la pandemia para reabrir su restaurante "MIL" en las terrazas de Moray. Este viaje lo llevará al amazonas en busca del origen del cacao chuncho y hierbas desconocidas para aplicar en sus nuevas creaciones. "Virgilio" reseña la vida de este personaje único, quien con la creación del concepto “mundo desigual” cambió el juego en la cocina mundial, y su familia, que lo acompaña en esta aventura sin fin para descubrir el perú y convertirse en el mejor chef en el mundo.

Purity

Un restaurant de una sola mesa en absoluto contacto con la naturaleza: el fuego, la tierra y el mar. El retrato de la vida privada de joven cocinero y artista que decide dejar atrás la gran ciudad para vivir bajo sus propias reglas. La belleza como dogma, el placer de los sentidos, y la búsqueda implacable de algo que nunca llega, a través de los ojos de Juan Peralta Ramos. Tan rebelde como ilustre, -y como la cocina misma-, tan físico como espiritual en la utópica persecución de la pureza.

La leyenda de Don Julio

Tres generaciones de una familia atravesada por la carne en un país donde la carne, el fuego y la parrilla viven en sus entrañas. Desde sus abuelos carniceros, a sus padres ganaderos de isla, a Pablo Jesus Rivero poco le quedó mas que el deseo ferviente de lograr torcer su destino, y el de su familia, cuando la subida del río Paraná los llevó a perder todo lo que tenían. Lo que no sabía es que ese trágico suceso lo llevaría hasta la esquina misma del viejo barrio de Palermo en Buenos Aires, donde sin ninguna experiencia gastronómica previa habría de tomar las riendas de una pobre parrilla de barrio para convertirla veinte años después en el mejor asador de carnes del mundo.

Tegui, un asunto de familia

Cuando un cocinero logra todas sus metas, no le queda otra opción que reinventarse o morir.
O al menos así lo vivió German Martitegui al momento de decidir cerrar su afamado restaurant de fine dining de Buenos Aires, Tegui, para marcharse junto con todo su equipo, su “familia”, para emprender una aventura impensable hasta ese momento: Crear un restaurant de cero, sin techos ni paredes, al pie de la Cordillera de los Andes, desarrollando un menú con producto local y maridado con los vinos de ese mismo lugar, pero sobretodo en consonancia con la cambiante luz de un sol perdiendose entre las montanas de fondo para generar una vivencia única. Un viaje de transformación, creación y emoción.

Tegui, a family affair
For some, gastronomy remains a question of passion. Of tackling increasingly more creative challenges. And also love for a trade and for the team of people who accompany them on their adventures, to the extent of feeling like a real family. This is the case of Germán Martitegui, considered the best chef in Argentina, number 10 in Latin America. On the 10th anniversary of his restaurant, Tegui, Germán decided to close its doors and up sticks with his entire team of 22 people – his family – to open a unique and unrepeatable experience lasting for 40 nights facing the Andes Mountain Range, creating a menu exclusively with local produce and matching it with the wines of another family – the one with blood ties – but who share the same passion, commitment and creativity, and who would be his hosts: the Michelini Brothers. The challenge of creating a restaurant from zero, in the open air, with nothing but fires and following the movement of the sun.

TV

House of Chef

Como una suerte de compendio de todas las producciones realizadas para distintos segmentos y contenidos propios, y producción específica para este formato, HoC, La Serie, compila y genera un mapa imaginario de todo y todos los personajes mas relevantes de la región a nivel gastronómico, pero también con ilustres figuras agregadas a este mapa como Mauro Colagreco, cuyo restaurant llegó al N.1 del mundo desde Francia o Massimo Botura, quien recibiera el mismo galardon años antes con su restaurant en Módena, Italia. Conducción: Fernando Trocca.

La liga de cocineros judíos

Cuatro cocineros, un argentino, dos colombianos y un mexicano se juntan para celebrar sus carreras, su amistad y sus raíces a través de una serie de cenas que nos llevaran a disfrutar platos e historias de vida. Nos llevarán también a sus familias, y su manera de ver la cocina hoy, con su vértigo y desafíos profesionales, pero también a través de una memoria emotiva, la de la cocina judía, en su hasta ahora no tan difundida presencia en Latinoamérica.

Algo de mi

Luego de haber estado varios meses de gira, ¡Deborah ya está de vuelta en casa! Primeramente, repasamos los shows de verano que dio con su banda. Luego, paseamos con ella por las calles de Mar del Plata —una de las ciudades que conformaron su tour musical—, fuimos con ella al mercado, donde consiguió todo lo necesario para preparar sabrosos platos con frutos de mar, y, por último, compartimos la intimidad de su atmósfera hogareña donde ella cocinó y dispuso una sugerente cena para dos.

Fuego, placeres terrenales

“Fuego, placeres terrenales” muestra el vinculo de las celebridades con la comida y la cocina mediante entrevistas, notas de actualidad, secciones para conocer chefs, consejos y recetas de una manera fresca y divertida.
Una figura del espectáculo acompaña a la conductora con la excusa de compartir un momento vinculado a la gastronomía. Esta sección es el puntapié inicial del programa, sorprendiendo al famoso en alguna actividad cotidiana que será interrumpida por el llamado de Deborah que lo invita a esta travesía, basada en una simple consigna: compartir un plato que lo identifica.
Juntos irán en busca de los productos, visitando los más variados mercados y poniendo manos a la obra en la placentera actividad que es cocinar. También conoceremos a la persona que enciende la memoria emotiva de nuestro invitado, responsable de que esa sea su receta preferida ofreciendo una gran historia detrás de un plato.

Benito - Serie

1. Compartir el mar

En esta serie protagonizada por el chef Fede Desseno y su hijo de 6 años, Benito, compartimos su mundo de aventuras y cocina. Aquí también la pasión por el surf.

2 . Skate

El mundo privado de padre e hijo se extiende en mas aventuras, como la de hacer skate por la ruta nacional.

3. De buena madera

El chef Fede Desseno lleva a su hijo Benito a conocer su carpintería, un lugar lleno de recuerdos y sueños cumplidos.

4. El bosque y Los Negros

Fede lleva a Benito a descubrir el bosque, a cocinar allí, para luego cerrar este relato frente al mar recordando el principio de todo.

Affairs de familia - Serie

1. El mejor asador del mundo

Mauro Colagreco es uno de los mejores chefs del mundo, y este objetivo lo llevó a dejar su casa y familia de muy joven. Por eso, las personas que lo han acompañado a lo largo de esta travesía de pasión y talento se han convertido en una familia.

2. La presa plateada

Mauro se adentra en la laguna de José Ignacio, en Uruguay, junto al restauranteur J.P. Clérici, en busca del tan preciado pejerrey fresco. Desde una óptica documental, hace de este episodio una aventura compartida con el espectador.

3. Noche mágica

Mauro Colagreco y Virgilio Martinez y se encuentran por una noche en Buenos Aires para preparar juntos un menú inolvidable.

Chefs

Mauro Colagreco

Su restaurant Mirazur, sobre la Costa Azul francesa, se ubica en el puesto #6 del mundo según 50Best. Y fue desde allí, en Francia, que este platense de nacimiento ha sabido conquistar el mundo.